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美食:影响76%亚太旅行者的度假目的地选择

作者:品橙旅游

来自爱彼迎亚太地区旅行调查显示,该地区的旅行者在旅途中越来越富有探索精神:71%的受访者看重在度假期间品尝当地美食,近六成(59%)的旅行者渴望在旅途中尝试新的体验或活动。

【品橙旅游】来自爱彼迎亚太地区旅行调查显示,该地区的旅行者在旅途中越来越富有探索精神:71%的受访者看重在度假期间品尝当地美食,近六成(59%)的旅行者渴望在旅途中尝试新的体验或活动。

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鉴于此,爱彼迎与四位屡获殊荣的顶级大厨合作发起“爱彼迎亚洲厨房”行动,这四位厨师分别是来自印度的马尼什·梅罗特拉(Manish Mehrotra)、韩国的托尼·刘(Tony Yoo)、泰国的伊恩·柯迪才(Ian Kittichai)以及日本的高贤哲(Koh Kentetsu)。本次活动旨在鼓励旅行者品尝正宗印度、日本、韩国及泰国风味的亚洲菜肴。

亚太地区女性旅行者更乐于尝试新菜肴

共有7个国家参与了此次爱彼迎亚太地区旅行调查,分别是澳大利亚、中国、印度、日本、新加坡、韩国及泰国。调查显示,中国(73%)、印度(74%)、日本(80%)、新加坡(84%)、韩国(59%)及泰国(69%)的女性旅行者比男同胞更看重品尝当地美食的经历。只有在澳大利亚,乐意品尝当地菜肴的男性(76%)比例高于女性(71%)。

相比之下,新加坡的旅行者最乐意在旅途中品尝当地美食,比例高达81%,而只有58%的韩国旅行者愿意这样做。

泰国55岁以上旅行者比“千禧一代”更乐意尝鲜

在澳大利亚(77%)、中国(65%)、印度(72%)、日本(83%)、新加坡(79%)及韩国(59%),18至24岁的受访者是最善于接受新事物、最看重当地美食体验的群体。令人意想不到的是,在泰国,最乐意在度假期间品尝新鲜美味佳肴的是55岁以上的群体,比例高达82%。

此外,有76%的亚太地区旅行者表示,当地美食会影响他们的度假目的地选择。在印度,这一比例更是高达87%。而在泰国,这一比例则降至62%。

80%爱彼迎房源配备厨房,旅行者不会与当地美食擦肩而过

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调查显示,近半数(46%)亚太地区旅行者不愿意在度假期间的住宿地下厨,因为缺少必要的厨房设施;41%的受访者不想把度假的时间花在下厨或购买食材上;43%的受访者更愿意出去吃饭、品尝当地美食。

不过在亚太地区,超过80%的爱彼迎房源都配备厨房设施。无论是树屋、海滨别墅、阁楼公寓或城市公寓,这些房源让旅行者随时有机会自己动手烹饪美食。

此外,即使是最不愿下厨、时间最紧张的旅行者,也可以通过爱彼迎轻松探索当地风味美食。“爱彼迎亚洲厨房”将四位知名大厨与爱彼迎“吃货”房东聚在到一起,分享他们烹饪正宗韩国、印度、日本及泰国料理的独门秘籍,本次活动中的精选菜品均采用不超过10种食材烹制,有些甚至只需不到30分钟就可制作完成。

21%独自旅行者与46%家庭旅行者在度假期间亲自下厨

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和家人一起度假时,旅行者不一定总有机会探索当地美食。调查显示,在与家人出游时,46%的旅行者会在住宿地下厨做饭,而独自旅行者的亲自下厨比例仅有21%。此番爱彼迎携四位名厨强强联手,相信既能让您和家人充分感受当地饮食文化,更能习得烹饪之道,把这份美味带回各自家中。

调查还表明,不同国家对待度假下厨问题也有显著差异。在家庭出游时,日本旅行者最不愿意下厨做饭,比例仅为23%。而印度、中国、泰国及韩国则分别有46%、47%、64%及66%的受访者在举家出游时愿意在住宿地亲自下厨。

六成旅行者愿意尝试新体验与新活动

调查发现,除了品尝当地美食,59%的亚太地区受访旅行者希望在度假期间尝试未曾经历过的全新活动或体验。在新加坡、印度及澳大利亚,这一比例更是分别达到70%、68%及65%。日本旅行者则最不愿意参与从未尝试过的新活动,比例仅为31%。

除了提供包括合住公寓与整套房子在内的各类房源,爱彼迎还为各位美食爱好者提供丰富多彩的餐饮体验。无论是在德里为午餐采集食材,还是在韩国逛菜市场、了解韩定食的正宗烹饪手法,或是在日本跟大师学习味噌制作, 爱彼迎上的精彩体验应有尽有。

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爱彼迎亚太地区总监萧锦鸿(Siew Kum-Hong)表示:“我们的调查表明,无论男女或年龄大小,亚太地区的旅行者都渴望真切体验他们的旅行地,而不仅仅当个观光客。在决定旅行目的地时,美食是人们考虑的重要因素。无论您是独自旅行还是与家人朋友同行,要想充分感受当地风土人情,美食是最便捷的途径。因此,‘爱彼迎亚洲厨房’行动将亚太地区四位杰出大厨与‘吃货’房东聚集在一起,分享他们的烹饪理念。这四位大厨分别是伊恩·柯迪才(Ian Kittichai)、马尼什·梅罗特拉(Manish Mehrotra)、高贤哲(Koh Kentetsu)及托尼·刘(Tony Yoo。此次的强强联手将为我们带来一系列喷香可口的美味佳肴,让人们充分感受正宗印度、韩国、泰国及日本风味,旅行者既可以根据菜谱在爱彼迎房源中一试身手,也可以把新习得的烹饪技能与难忘美味带回家中。”

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