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东方文化或西方标准:中国奢华酒店如何抉择?

作者:品橙旅游

从新疆假日酒店的一名服务员,到如今中式奢华酒店品牌WEI的创始人,魏黎扎根在酒店行业已经有27年之久。创业之前,他曾为数个国际酒店集团工作过,包括洲际、雅高、香格里拉和悦榕庄等。

 【品橙旅游】“用中国五千年文化的沉淀,来引领全球酒店和服务行业的发展,这是我们的使命。”

——WEI品牌创始人 魏黎

一个中式奢华酒店品牌的诞生

从新疆假日酒店的一名服务员,到如今中式奢华酒店品牌WEI的创始人,魏黎扎根在酒店行业已经有27年之久。创业之前,他曾为数个国际酒店集团工作过,包括洲际、雅高、香格里拉和悦榕庄等。

“当职业生涯走到了这样一个节点上,除了作为一名优秀的职业经理人,自然地会想去挑战行业,体现更多的价值。我希望能够真正地提升中国酒店行业的品质,并产生影响力。”魏黎如是说道。

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WEI品牌创始人 魏黎

WEI品牌应运而生。2016年4月,旗下第一家酒店WEI天目湖正式开业运营。

在一众国际知名酒店品牌中,有一个有趣的现象,便是常以创始人的姓作为品牌名,像万豪、希尔顿、凯宾斯基和丽思卡尔顿。WEI品牌是中国酒店行业的首例,可见魏黎对WEI品牌倾注的心血和承诺。

WEI品牌定位为中式奢华,甚至于品牌标志都是易经乾卦,蕴含了“三三得九,九九归一”的东方禅意。据魏黎介绍,WEI品牌围绕“东方优雅”,强调身心的修复;意在传承中国文化,重新体现中国服务业另一种更具引领性的状态。

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魏黎认为,在过去的一百多年里,服务业都是由西方社会在制定规则。然而如今,复制的标准化的意义正在逐渐消退,中国文化蕴含的内容、呈现的状态才能引领全球服务业,打造更温馨(Warmth)、优雅(Elegance)和启迪心灵(Inspirational)的东方生活方式。

文化是最核心的竞争力

据了解,除了目前已经开业的WEI天目湖酒店之外,WEI安吉和WEI斐济均会在明年年底开业。WEI品牌的布局包括了度假胜地和城市中心,WEI敦煌、WEI三亚、WEI迪拜、WEI北海道、WEI曼哈顿都在计划之中。

不仅是在中国,WEI品牌的全球扩张已经在日程之中。事实上,近年来,国际酒店集团纷纷加码在奢华酒店领域的布局,以雅高和洲际为例,其在发布2017年业绩报告的同时,均提及将通过发力奢华酒店的方式提高竞争力。

魏黎表示,这是一个必然的趋势,放眼全球,消费者都越来越渴望获得奢华的体验,来实现精神上的满足。而WEI品牌的国际竞争力正体现在通过文化,带给客人非标准化、独具一格的体验和感受。并且,魏黎坚信对这种文化引领的生活方式的追求是全球消费者的共通之处。

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那么,酒店希望传达的东方文化理念如何具体地被客人感知?

WEI品牌酒店延续了宋代的建筑风格,简约又不乏“国际时尚”之感。基于“家、孝、茶、禅、医”的品牌理念,酒店内设有禅室、茶室等冥想、休憩、养生的场所以及禅师,旨在为客人提供具有东方文化内涵和独特价值观的定制式服务。

“‘家’和‘孝’是我们服务的灵魂,‘百善孝为先’,‘孝’在中国传统文化中的地位和价值毋庸置疑。WEI天目湖酒店开业的时候,我们只请了员工的父母,这在整个酒店行业并不多见,” 魏黎说道,“我认为做服务需要用心开始,以中国人自己的状态和方式去做服务,才能长久。”

人才培养关乎酒店行业的未来

已经开业的WEI天目湖酒店,前期投入近三亿元,总面积约一万平米。酒店内设有35间客房,并有自己的直升机和停机坪。2017年是WEI天目湖酒店运营的第一个整年,从入住率和毛利率来看,都已经处于奢华酒店领域的领先水平。对于这样的业绩,魏黎归功于价格收益和成本控制。

不仅是“住”的载体,而是作为一个旅游目的地,WEI天目湖酒店能够吸引到的客群大多是来自周边城市、讲究生活方式的人。除了散客,奢侈品牌也乐于将其作为活动的举办场所。

魏黎将WEI品牌的顾客忠诚度计划取名为“WEI Friends(WEI的朋友)”,鼓励客人更加频繁地享受WEI品牌带来的度假体验,并口耳相传,带动家人和朋友也都可以加入其中,共同感受。

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除了WEI品牌酒店本身的发展,魏黎也关注到一个现实问题——整体来看中国的酒店行业,与硬件设施的完备相比,软件方面还有很大的提升空间,年轻一代对于从事酒店行业的态度和专业度需要更多地被引领。

抱着为中国酒店行业储备人才的初衷,魏黎着手创办了WEI学院,和三亚城市职业学院的合作项目已经于2017年12月签约,下一步会和更多省市的大学展开合作,例如山东、上海、苏州等,也包括在迪拜的阿联酋酒店管理学院。

魏黎说:“服务是现代经济社会中不可缺少的一环,并且其重要性愈发凸显。我希望通过WEI学院的创办,真正地帮助到酒店和服务行业中的年轻一代,这对于提升中国酒店行业的品质大有裨益。”(品橙旅游 Iris Liu)

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