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赵焕焱:中国住宿业5年总结发布2010-2014

作者:品橙旅游

华美顾问机构首席知识官、高级经济师赵焕焱对外公布,2014年全国12803家占94.02%的星级酒店亏损59.21亿元,超过1999年亏损57亿元,成为有记录来的最大年亏损年,其中745家五星级酒店净利润5.68亿元。

华美顾问机构首席知识官、高级经济师赵焕焱对外公布,2014年全国12803家占94.02%的星级酒店亏损59.21亿元,超过1999年亏损57亿元,成为有记录来的最大年亏损年。其中745家五星级酒店净利润5.68亿元,相比之下,五星级酒店的净利润2010年60.18亿元,2011年64.83亿元,2012年54.78亿元,2013年29.96亿元。2014年全国12803家占94.02%的星级酒店营业收入2151.45亿元,同比下降6.17%。

赵焕焱表示,中国住宿业结构的主体是星级酒店,星级酒店资产占住宿业资产的88.25%;星级酒店的营业收入占住宿业营业收入的83.66%。而此次发布的数据,被业内评为是中国住宿业第一数据发布。

据赵焕焱介绍,此次中国住宿业5年总结发布的主要内容包括:

一是星级酒店5年全体样本的营业收入、固定资产、利润总额、净利润率、资本化率;

二是中国星级酒店1990至2014年有统计年份的净利润和毛利润;

三是五星级、四星级、三星级、二星级、一星级酒店平均每间客房日净利润;

四是经济型酒店2010至2014年每间可供房收入;

五是五星级、四星级、三星级、二星级、一星级全体样本2010年至2014年的营业收入、资产、净利润、净利润率、资本化率、平均每间客房年利润及员工、客房数、床位数、客房收入占比、餐饮收入占比、每家酒店员工及大专以上比例;

六是五星级、四星级、三星级、二星级、一星级全体样本2010年至2014年每个季度的平均房价、平均出租率、每间可供房收入。

一、星级酒店5年全体样本的营业收入、固定资产、利润总额、净利润率、资本化率

【统计样本】

2010年11781家占87.21%,

2011年11676家占90.44%,

2012年11367家占93.01%,

2013年11687家占94.16%,

2014年12803家占94.02%。

【营业收入】

2010年2123.79亿元,

2011年2314.82亿元+8.99%,

2012年2430.22亿元+4.99%,

2013年2292.93亿元-5.65%,

2014年2151.45亿元-6.17%。

2010年至2014年11313.21亿元,平均每年2262.64亿元。

【固定资产】

2010年4549.42亿元,

2011年4587.13亿元+0.83%,

2012年4767.54亿元+3.92%,

2013年5017.70亿元+5.25%,

2014年5009.48亿元-0.16%。

【利润总额】

2010年50.70亿元,

2011年61.43亿元+21.16%,

2012年50.46亿元-17.86%,

2013年-20.88亿元,

2014年-59.21亿元。

2010年至2014年82.5亿元,平均每年16.5亿元。

【净利润率】

2010年2.39%,

2011年2.65%+10.88%,

2012年2.08%-21.51%,

2013年-0.91%,

2014年—2.75%。

【资本化率】

2010年1.11%,

2011年1.34%+20.72%,

2012年1.06%-20.90%,

2013年-0.42%,

2014年-1.18%。

二、中国星级酒店1990至2014年有统计年份的净利润

1990年利润4亿元,

1997年利润7亿元,

1998年亏损32亿元,

1999年亏损57亿元,

2000年亏损20亿元,

2005年利润10亿元,

2006年利润33亿元,

2007年利润55亿元,

2008年利润32亿元,

2009年亏损12亿元,

2010年利润50.70亿元,

2011年利润61.43亿元,

2012年利润50.46亿元,

2013年亏损20.88亿元,

2014年亏损59.21亿元。

1990年至2014年利润102.5亿元(利润303.59亿元、亏损201.09亿元)。

【2010年毛利润】

549家占92.27%的五星级326.84亿元,

2034家占91.66%的四星级307.71亿元,

5550家占88.55%的三星级301.62亿元,

3833家占83.11%的二星级46.79亿元,

235家占79.13%的一星级1.08亿元。

2010年毛利润总计984.04亿元。

【2010年毛利润率】

549家占92.27%的五星级52.06%,

2034家占91.66%的四星级42.36%,

5550家占88.55%的三星级49.33%,

3833家占83.11%的二星级30.29%,

235家占79.13%的一星级29.43%。

三、五星级、四星级、三星级、二星级、一星级酒店平均每间客房日净利润

2010年、2011年、2012年、2013年、2014年依次为:

五星595家79.23元,615家81.63元,640家59.56元,739家31.44元,745家5.96元;

四星2219家1.16元,2148家1.35元,2186家1.40元,2361家-19.47元,2373家-24.52元;

三星6268家-4.54元,5473家-2.75元,5379家-3.19元,5631家-3.34元,5406家-11.64元;

二星4612家0.33元,3276家0.69元,3020家0.50元,2831家4.46元,2557家3.53元;

一星297家2.00元,164家3.91元,142家4.24元,125家6.14元,99家5.59元。

四、经济型酒店2010至2014年每间可供房收入

2010至2014年分别为:

如家164元、152元、144元、142元、138元;

华住184元、165元、168元、163元、159元;

锦江161.88元、154.42元、152.71元、149.55元、147.05元;

7天143.9元、136.2元、131.5元、(退市)、(退市)。

五、五星级、四星级、三星级、二星级、一星级全体样本2010年至2014年的营业收入、资产、净利润、净利润率、资本化率、平均每间客房年利润及员工、客房数、床位数、客房收入占比、餐饮收入占比、每家酒店员工及大专以上比例

【1、五星级全体样本的营业收入、资产、净利润、净利润率、资本化率、平均每间客房年利润及员工、客房数、床位数、客房收入占比、餐饮收入占比、每家酒店员工及大专以上比例】

【统计样本】

2010年595家,

2011年615家,

2012年640家,

2013年739家,

2014年745家。

【营业收入】

2010年627.78亿元,

2011年730.94亿元,

2012年770.29亿元,

2013年761.45亿元,

2014年765.15亿元。

【固定资产原值】

2010年1505.64亿元,

2011年1632.28亿元,

2012年1759.22亿元,

2013年1881.94亿元,

2014年1895.23亿元。

【利润总额】

2010年60.18亿元,

2011年64.83亿元,

2012年54.78亿元,

2013年29.96亿元,

2014年5.68亿元。

【净利润率】

2010年9.59%,

2011年8.87%,

2012年7.11%,

2013年3.93%,

2014年0.74%。

【资本化率】

2010年4.00%,

2011年3.97%,

2012年3.11%,

2013年1.59%,

2014年0.30%。

【平均每间客房年利润、员工】

2010年2.10万元、员工1.31人,

2011年2.98万元、员工1.42人,

2012年2.17万元、员工1.27人,

2013年1.15万元、员工1.28人,

2014年0.22万元、员工1.19人。

【平均客房数】

2010年366间,

2011年354间,

2012年394间,

2013年353间,

2014年350间。

【平均床位数】

2010年555张,

2011年526张,

2012年602张,

2013年540张,

2014年520张。

【客房收入占比】

2010年45.20%,

2011年44.46%,

2012年44.05%,

2013年45.43%,

2014年44.24%。

【餐饮收入占比】

2010年41.78%,

2011年34.89%,

2012年43.00%,

2013年40.67%,

2014年40.05%。

【平均每家酒店员工及大专以上比例】

2010年481人、28.22%,

2011年503人、28.53%,

2012年499人、30.46%,

2013年451人、30.23%,

2014年418人、27.21%。

【2、四星级全体样本的营业收入、资产、净利润、净利润率、资本化率、平均每间客房年利润及员工、客房数、床位数、客房收入占比、餐饮收入占比、每家酒店员工及大专以上比例】

【统计样本】

2010年2219家,

2011年2148家,

2012年2186家,

2013年2361家,

2014年2373家。

【营业收入】

2010年726.46亿元,

2011年788.48亿元,

2012年829.62亿元,

2013年776.66亿元,

2014年733.25亿元。

【固定资产原值】

2010年1535.49亿元,

2011年1559.19亿元,

2012年1619.65亿元,

2013年1749.60亿元,

2014年1799.27亿元。

【利润总额】

2010年1.90亿元,

2011年2.09亿元,

2012年2.24亿元,

2013年-32.89亿元,

2014年-42.03亿元。

【净利润率】

2010年0.26%,

2011年0.27%,

2012年0.27%,

2013年-4.23%,

2014年-5.73%。

【资本化率】

2010年0.12%,

2011年0.13%,

2012年0.14%,

2013年-1.88%,

2014年-2.34%。

【平均每间客房年利润、员工】

2010年422元、员工1.14人,

2011年492元、员工1.20人,

2012年512元、员工1.21人,

2013年-7107元、员工1.13人,

2014年-8949元、员工1.00人。

【平均客房数】

2010年202间,

2011年198间,

2012年200间,

2013年196间,

2014年198间。

【平均床位数】

2010年339张,

2011年342张,

2012年379张,

2013年356张,

2014年330张。

【客房收入占比】

2010年40.57%,

2011年41.37%,

2012年40.80%,

2013年42.86%,

2014年42.68%。

【餐饮收入占比】

2010年41.39%,

2011年42.82%,

2012年45.84%,

2013年43.11%,

2014年40.78%。

【平均每家酒店员工及大专以上比例】

2010年232人、20.81%,

2011年236人、22.00%,

2012年241人、23.75%,

2013年222人、21.57%,

2014年198人、20.95%。

【3、三星级全体样本的营业收入、资产、净利润、净利润率、资本化率、平均每间客房年利润及员工、客房数、床位数、客房收入占比、餐饮收入占比、每家酒店员工及大专以上比例】

【统计样本】

2010年6268家,

2011年5473家,

2012年5379家,

2013年5631家,

2014年5406家。

【营业收入】

2010年611.40亿元,

2011年658.44亿元,

2012年691.39亿元,

2013年630.77亿元,

2014年545.54亿元。

【固定资产原值】

2010年1199.32亿元,

2011年1176.84亿元,

2012年1159.84亿元,

2013年1184.88亿元,

2014年1122.26亿元。

【利润总额】

2010年-11.86亿元,

2011年-6.13亿元,

2012年-7.03亿元,

2013年-21.15亿元,

2014年-25.16亿元。

【净利润率】

2010年-1.94%,

2011年-0.93%,

2012年-1.02%,

2013年-3.35%,

2014年-4.61%。

【资本化率】

2010年-0.99%,

2011年-0.52%,

2012年-0.61%,

2013年-1.78%,

2014年-2.24%。

【平均每间客房年利润、员工】

2010年-1659元、员工0.84人,

2011年-1004元、员工0.93人,

2012年-1165元、员工1.00人,

2013年-3402元、员工0.85人,

2014年-4248元、员工0.82人。

【平均客房数】

2010年114间,

2011年112间,

2012年112间,

2013年110间,

2014年110间。

【平均床位数】

2010年205张,

2011年203张,

2012年201张,

2013年197张,

2014年209张。

【客房收入占比】

2010年42.00%,

2011年40.81%,

2012年38.90%,

2013年41.11%,

2014年42.83%。

【餐饮收入占比】

2010年44.88%,

2011年43.34%,

2012年45.86%,

2013年43.51%,

2014年43.51%。

【平均每家酒店员工及大专以上比例】

2010年96人、17.43%,

2011年104人、17.34%,

2012年112人、17.45%,

2013年94人、17.49%,

2014年89人、16.33%。

【4、二星级全体样本的营业收入、资产、净利润、净利润率、资本化率、平均每间客房年利润及员工、客房数、床位数、客房收入占比、餐饮收入占比、每家酒店员工及大专以上比例】

【统计样本】

2010年4612家,

2011年3276家,

2012年3020家,

2013年2831家,

2014年2557家。

【营业收入】

2010年154.47亿元,

2011年133.94亿元,

2012年135.97亿元,

2013年121.02亿元,

2014年105.64亿元。

【固定资产原值】

2010年310.00亿元,

2011年212.99亿元,

2012年223.90亿元,

2013年196.44亿元,

2014年187.91亿元。

【利润总额】

2010年0.38亿元,

2011年0.54亿元,

2012年0.36亿元,

2013年3.07亿元,

2014年2.19亿元。

【净利润率】

2010年0.25%,

2011年0.40%,

2012年0.26%,

2013年2.54%,

2014年2.07%。

【资本化率】

2010年0.08%,

2011年0.25%,

2012年0.16%,

2013年1.56%,

2014年1.17%。

【平均每间客房年利润、员工】

2010年120元、员工0.56人,

2011年252元、员工0.70人,

2012年182元、员工0.70人,

2013年1627元、员工0.60人,

2014年1288元、员工0.57人。

【平均客房数】

2010年68间,

2011年65间,

2012年65间,

2013年67间,

2014年66间。

【平均床位数】

2010年128张,

2011年123张,

2012年122张,

2013年124张,

2014年123张。

【客房收入占比】

2010年45.68%,

2011年45.50%,

2012年45.47%,

2013年44.10%,

2014年47.96%。

【餐饮收入占比】

2010年42.80%,

2011年43.03%,

2012年43.12%,

2013年41.78%,

2014年39.00%。

【平均每家酒店员工及大专以上比例】

2010年38人、14.63%,

2011年46人、14.21%,

2012年38人、14.66%,

2013年40人、15.07%,

2014年38人、13.51%。

【5、一星级全体样本的营业收入、资产、净利润、净利润率、资本化率、平均每间客房年利润及员工、客房数、床位数、客房收入占比、餐饮收入占比、每家酒店员工及大专以上比例】

【统计样本】

2010年297家,

2011年164家,

2012年142家,

2013年125家,

2014年99家。

【营业收入】

2010年3.68亿元,

2011年3.03亿元,

2012年2.95亿元,

2013年3.03亿元,

2014年1.86亿元。

【固定资产原值】

2010年7.98亿元,

2011年5.84亿元,

2012年4.93亿元,

2013年4.84亿元,

2014年4.80亿元。

【利润总额】

2010年0.07亿元,

2011年0.11亿元,

2012年0.11亿元,

2013年0.13亿元,

2014年0.10亿元。

【净利润率】

2010年1.90%,

2011年3.63%,

2012年3.73%,

2013年4.29%,

2014年5.38%。

【资本化率】

2010年0.88%,

2011年1.88%,

2012年2.23%,

2013年2.69%,

2014年2.08%。

【平均每间客房年利润、员工】

2010年732元、员工0.36人,

2011年1429元、员工0.66人,

2012年1549元、员工0.54人,

2013年2241元、员工0.47人,

2014年2041元、员工0.39人。

【平均客房数】

2010年47间,

2011年47间,

2012年50间,

2013年46间,

2014年49间。

【平均床位数】

2010年90张,

2011年90张,

2012年97张,

2013年86张,

2014年95张。

【客房收入占比】

2010年53.36%,

2011年52.82%,

2012年59.04%,

2013年47.08%,

2014年45.47%。

【餐饮收入占比】

2010年41.62%,

2011年37.69%,

2012年35.56%,

2013年37.30%,

2014年41.12%。

【平均每家酒店员工及大专以上比例】

2010年17人、14.57%,

2011年31人、9.80%,

2012年27人、10.53%,

2013年22人、14.81%,

2014年19人、15.79%。

六、五星级、四星级、三星级、二星级、一星级全体样本2010年至2014年每个季度的平均房价、平均出租率、每间可供房收入。

【全国五星级酒店历年平均房价、出租率、RevPAR】

【一季度】

2010年340家673.09元、53.93%、363.00元,

2011年556家677.35元、56.01%、379.35元,

2012年624家728.53元、54.37%、396.07元,

2013年702家683.72元、50.14%、342.82元,

2014年759家678.31元、49.08%、332.91元,

2015年803家655.74元、50.94%、334.03元。

【二季度】

2010年463家706.52元、61.43%、434.02元,

2011年589家685.49元、62.76%、430.19元,

2012年658家709.84元、60.92%、432.43元,

2013年716家699.34元、56.37%、394.21元,

2014年758家666.33元、56.13%、374.04元。

【三季度】

2010年485家661.73元、63.56%、420.60元,

2011年578家668.39元、64.39%、430.35元,

2012年658家698.08元、61.79%、431.34元,

2013年717家676.55元、58.34%、394.70元,

2014年759家643.78元、58.39%、375.90元。

【四季度】

2010年492家696.87元、64.32%、448.23元,

2011年608家699.23元、63.85%、446.43元,

2012年654家696.65元、61.12%、425.79元,

2013年722家696.31元、57.92%、403.30元,

2014年783家659.36元、57.90%、381.77元。

【全国四星级酒店历年平均房价、出租率、RevPAR】

【一季度】

2010年1314家320.81元、54.98%、176.38元,

2011年2009家331.59元、56.86%、188.54元,

2012年2207家355.96元、55.91%、199.02元,

2013年2275家348.65元、51.42%、179.28元,

2014年2400家341.76元、48.68%、166.37元,

2015年2429家333.56元、49.65%、165.61元。

【二季度】

2010年1796家340.41元、62.24%、211.87元,

2011年2088家344.14元、63.76%、219.42元,

2012年2242家363.15元、61.65%、223.88元,

2013年2355家355.89元、56.58%、201.36元,

2014年2427家345.47元、54.80%、189.31元。

【三季度】

2010年1856家344.11元、65.56%、225.60元,

2011年2123家349.76元、66.70%、233.29元,

2012年2214家369.72元、64.90%、239.95元,

2013年2346家363.44元、60.33%、219.26元,

2014年2427家344.40元、59.53%、205.02元。

【四季度】

2010年1817家357.76元、64.70%、231.47元,

2011年2172家359.81元、63.65%、229.02元,

2012年2201家364.76元、61.87%、225.68元,

2013年2370家356.76元、57.94%、206.71元,

2014年2431家346.13元、57.75%、199.89元。

【全国三星级酒店历年平均房价、出租率、RevPAR】

【一季度】

2010年3368家195.10元、52.33%、102.10元,

2011年5478家195.56元、53.90%、105.41元,

2012年5616家207.41元、54.14%、112.29元,

2013年5722家220.20元、51.10%、112.52元,

2014年5709家206.22元、47.94%、98.86元,

2015年5428家203.16元、47.87%、97.25元。

【二季度】

2010年4891家201.77元、59.89%、120.84元,

2011年5524家206.01元、61.87%、127.46元,

2012年5699家212.10元、60.14%、127.56元,

2013年5774家210.64元、55.68%、117.28元,

2014年5769家210.02元、53.87%、113.13元。

【三季度】

2010年5037家206.76元、64.40%、133.15元,

2011年5642家213.96元、65.43%、139.99元,

2012年5683家219.69元、63.89%、140.36元,

2013年5798家238.56元、59.27%、141.39元,

2014年5659家216.46元、57.83%、125.18元。

【四季度】

2010年5041家216.80元、60.68%、131.55元,

2011年5635家222.15元、61.65%、136.96元,

2012年5545家221.30元、59.65%、132.01元,

2013年5735家221.21元、55.65%、123.10元,

2014年5585家225.64元、54.78%、123.61元。

【全国二星级酒店历年平均房价、出租率、RevPAR】

【一季度】

2010年2643家132.80元、49.88%、66.24元,

2011年3772家136.13元、52.93%、72.05元,

2012年3507家138.89元、53.90%、74.86元,

2013年3174家191.86元、51.62%、99.04元,

2014年2899家149.09元、48.70%、72.61元,

2015年2605家155.02元、48.31%、74.89元。

【二季度】

2010年3592家141.31元、57.35%、75.31元,

2011年3678家142.49元、59.87%、85.31元,

2012年3487家148.44元、58.69%、87.12元,

2013年3100家151.35元、55.36%、83.79元,

2014年2869家158.84元、52.51%、83.41元。

【三季度】

2010年3552家145.69元、61.12%、89.05元,

2011年3677家147.98元、63.48%、93.94元,

2012年3368家156.78元、61.64%、96.64元,

2013年3123家158.95元、59.01%、93.80元,

2014年2748家164.03元、56.69%、92.99元。

【四季度】

2010年3548家149.85元、57.17%、85.67元,

2011年3591家148.28元、58.85%、87.26元,

2012年3155家173.24元、57.40%、99.44元,

2013年2922家155.72元、55.06%、85.74元,

2014年2683家164.35元、53.14%、87.34元。

【全国一星级酒店历年平均房价、出租率、RevPAR】

【一季度】

2010年182家106.29元、39.37%、41.85元,

2011年219家108.56元、45.89%、49.82元,

2012年182家114.85元、51.96%、59.68元,

2013年165家139.31元、46.94%、65.39元,

2014年139家120.45元、45.29%、54.55元,

2015年104家118.15元、49.85%、59.80元。

【二季度】

2010年216家106.85元、48.30%、51.61元,

2011年213家111.30元、53.99%、60.09元,

2012年194家122.35元、57.49%、70.34元,

2013年156家127.77元、52.28%、66.80元,

2014年138家133.74元、49.20%、65.80元。

【三季度】

2010年202家111.36元、54.62%、60.82元,

2011年221家120.63元、60.04%、72.43元,

2012年177家125.43元、47.06%、59.03元,

2013年167家134.68元、56.91%、76.65元,

2014年134家137.53元、56.03%、77.06元。

【四季度】

2010年211家110.06元、50.57%、55.66元,

2011年214家118.56元、52.54%、62.29元,

2012年151家136.43元、52.92%、72.20元,

2013年146家120.50元、52.65%、63.44元,

2014年118家128.68元、49.14%、63.23元。

【品橙按】本文作者赵焕焱,华美顾问机构首席知识官,高级经济师。赵焕焱先生曾入选“改革开放、中国酒店业30年”影响中国酒店一百人、首届《价值中国》最具影响力百强专家等。(更多介绍,点击阅读)
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