美团做AI，将生态协同做成“未来”的模样

【品橙旅游】在今年一季度财报电话会上，美团创始人王兴透露美团计划在6月份推出的业务决策助手，将帮助商家把握AI趋势，实现数字化转型。

说到做到。

6月5日，2025美团住宿生态伙伴大会（以下简称“大会”）在青岛举办。美团副总裁、酒店旅行负责人李锦飞在会上首次公开美团旅行AI新进展。他表示，2025年旅游业进入AI时代。B端方面，会上发布国内首个面向酒旅商家的AI工具——既白，提高商户经营效率；C端方面，美团预计于6月发布AI旅行助手，为用户提供旅行规划等服务，实现更精准的供需匹配。

不久前，美团正式发布了NoCode的Beta版本，这款产品让没有编程经验的用户，也可以通过对话生成一个网页或应用。据称，NoCode在餐饮酒旅的业务场景也能发挥很大作用，比如搭建酒店预订页面，制作餐饮管理后台等。

在大会上发布的“既白”也正式进入试测阶段。美团做AI，让生成式AI体验有了更多的想象空间。

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AI的技术基础一般有数学与统计、数据结构与编程、数据管理与处理等几个方面。数据是相当重要的。

今年以来，美团开始激活会员利益池，前不久与万豪的高等级会员合作引起广泛关注，铂金以上会员的权益又多了不少。未来，预计美团依然会深挖会员合作的领域，而一些酒旅商家也明确表示了对于与美团会员合作的垂涎。

书归正传。

这次在发布会上正式推出的“既白”，源自“相与枕藉乎舟中，不知东方之既白”，描绘不受外界纷扰的悠闲意境，美团希望借此产品让生态伙伴共享AI新技术的红利，助力酒店行业提速增效，更好经营。数据显示，当前美团AI客服问题解决率已提升至95%。

据悉，“美团既白”将主要从高效获客、长效经营、重塑服务三方面出发，帮助酒店从业者从经验决策转向综合数据决策，提高客人入住环节满意度。

据美团酒店民宿高端酒店商务部负责人徐驰介绍，美团从2022年11月就开始关注AI技术的发展，并且也组织了相关的团队进行探索。“我们现在在内部，基本上已经在使用自己的业务AI的小助手，范围已经辐射到一线销售等多种岗位，现在它已经可以帮运营同学实现数据分析，提出经营的一些建议。也就是说，当我们自己有了实践经验过后，我们决定要去训练它能够帮助酒店行业的伙伴们一起解决对应的问题。”

在美团看来，现在的酒店运营主要面临着几大难题：一是获客难、二是服务难、三是长效经营难。这“三难”以外还叠加了“招工难”与日趋激烈的竞争。

这些“难”，AI可以解决吗？

技术是可以解决一部分的。

首先就是精准获客与灵活定价。“美团既白”整合本地活动实时数据，如演唱会、考试、节假日流量，以及历史预订曲线，生成动态经营建议。在客户预抵达服务上，“美团既白”能通过AI自动识别客人历史偏好（如房型、餐饮忌口），记录用户特色需求，结合到店当日天气、交通拥堵信息来响应用户的个性化诉求，帮助酒店提高深度服务能力。

在定价时，既白可以根据分析上月度的经营状况的关键数据、竞争对手价格，以及市场环境分析，最后给出对应的定价策略。如果本月大型演出，AI甚至对于酒店所处商圈和演唱会场馆之间的关系也会进行对应的分析，并提出对应的定价策略的调整建议。

徐驰坦承，既白到目前的表现已经超过他的预期了。“基于我十余年酒店的产品运营工作的经验，这些对应的工作，要将所有的信息和建议组合在一起，需要我们5位分析师合力完成，而现在只是一分钟的事。”徐说。

“美团既白”发布前，黄龙饭店率先帮助美团住宿进行内测。在将AI系统应用到日常的管理后黄龙饭店董事长杜宏新发现，人工智能时代现阶段可能是工具，未来是一种生活方式，有它的无限可能。数据显示，美团既白帮助酒店商户解放双手，做动态经营建议时甚至可以提效70%，让住客服务体验插上AI的翅膀。

专业人士表示，美团AI产品未来的商业化要依靠这些中小商家，因为这些中小商家所提供的是稳定的高频次应用场景。当前，美团表示该AI产品是免费的。

“+AI”，在不同行业，可能推进速度有差异，但大方向一致。 西北大学王峰虎教授提出了一个观察企业“+AI”的框架：智能密度、数字资产强度和组织敏捷度。整个旅游生态系统越来越相信生成式人工Gen AI能够改变每一次旅程。在Amadeus委托开展的一项研究中，46%的受访旅游行业领导者甚至将Gen AI技术列为来年的首要发展任务。

目前，美团已做好准备助力行业AI生态发展。B端方面，会上发布国内首个面向酒旅商家的AI工具“美团既白”，提高商户经营效率；C端方面，美团预计于6月发布AI旅行助手，为用户提供旅行规划等服务，实现更精准的供需匹配。

李锦飞分析称，2000年以前电话时代：在线率不足5%，交易靠传真确认；2000-2010PC互联网：在线率突破23%，诞生OTA雏形；2010-2025移动互联网：在线率飙升至68%，催生即时预订；2025-未来AI时代：有机构预测在线率将达95%，几乎所有的联网设备和服务都会处于“随时待命”或“持续在线”的状态，开启智能决策时代。

除了灵活定价，管理加服务，美团既白的优势也比较明显。

要让用户满意，整体的服务SOP非常重要。以前培训员工，要去学习SOP、PNP，并且通过线上考核。现在可以把新的流程、标准方案、标准产品、海报进入系统，总部通过这个系统就知道有多少员工掌握了最好的信息，有多少酒店完成了这个工作的布置，这个对于酒店来讲效率是非常高的。

杜宏新说：“我第一次知道通过美团预订，晚上会有这么大的预订量进来的。举个例子，有些游客大晚上喝了啤酒以后很兴奋的进来了，通常酒店会安排一个值班经理，但当值班经理休息了，年轻的前台怎么办？现在，他可以问既白，既白会帮他解决流程上的、突发性的各种情况。”

在服务行业，最重要的是提升客户体验感。AI的作用就是：支持酒店缩短处理时间，赋能培训的年轻员工，并通过跨系统的端到端自动化降低成本。

当然，AI幻觉并没有可能完全避免。有旅行社业者表示，某OTA的AI经常给出不准确的回复误导客户，这也成为大部分旅行社对于AI的困扰——既爱又怕。

但是对于大部分的业者来说，美团的优势是海量的数据，他们一方面寄希望于数本量丰富可以减少失误，另一方面，寄希望于更为全面的行业分析。

“美团体量大，不仅有酒店还有景区等各个品类，所以他们对于行业的敏感性，以及对未来的一个预测比较有意义。他们推出的AI可以帮我们做行业内分析以及竞品分析，或者帮我们做管理的工具。退一万步说，在我们写报告的时候总能提供一些数据内容吧？”某大型旅游企业负责人在会后对品橙旅游表示，此外，他们也谋求与美团会员体系方面的深度合作。

当然，美团AI并不仅仅想成为写报告的工具。

徐驰表示，我们希望我们能够通过AI精准地去抓住机会，制定价格的策略，提供成本更低、温度更高的对应的服务，沉淀企业长期的组织过程资产，让大家对于AI有一个初步的了解。

2025年是未来的开始，年轻消费者对住宿便利性和高效性不断提出新需求，AI时代的较量将是数据决策与生态协同深度。这意味着，抓住用户需求推动商业合作形态的进化，才能抓住新消费趋势下新的增长机遇。（品橙旅游Lisa）