寿司之神：此类匠心品牌引全球私募基金关注

除了盛名在外的的小野二郎“数寄屋桥次郎寿司屋”，东京这座精致考究的城市里藏着比巴黎、纽约多得多的米其林三星餐厅。有趣的是，近年日 本这些规模不大的餐饮品牌逐渐引起了全球私募基金的关注。