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民宿:情怀的单曲循环,或成为枷锁和痛点

作者:品橙旅游

情怀,是民宿业永远都无法绕开的话题。就《王功权,别糟蹋情怀二字》的文章,在民宿业界引发广泛的关注。不同年龄阶段和生活背景的人,对情怀的衡量尺度或许有所不同,对民宿需要以更加理性的态度去看待。

【品橙旅游】情怀,是民宿业永远都无法绕开的话题。

日前,一篇题为《王功权,别糟蹋情怀二字》的文章,在民宿业界引发广泛的关注。该文章的矛头直指青普人文度假旗下的青普扬州行馆有太多虚无缥缈的情怀在作祟,缺少了该有的服务和品质。

事实上,不同年龄阶段和生活背景的人,对情怀的衡量尺度或许有所不同。尽管青普在产品和运营上还有诸多细节需要打磨,但传统的旅游产业在升级,对于青普这种追求产品差异性的商业模式,我们不妨以一个更加理性的态度去看待。

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“糟蹋”了情怀两字?

日前,一个被情怀气坏了的姑娘,用一篇文章还原了一个照片背后的青普扬州行馆的真实住宿体验。

在文中,作者在肯定行馆颇有气韵的建筑风格和室内设计的同时,大肆吐槽行馆在住宿、餐饮、活动等方面的服务和品质。比如,服务人员的服务缺乏专业性;行馆的设计在功能性上的体验较差;人文活动只留于形式……

最后,作者直言不讳的表示:“王功权,只是别糟蹋了情怀两字。”

不过,酒店业内资深人士朱明生撰文《王功权的情怀,和小丫头的是不一样的》表示,对于喜欢追求精致物质享受的人群,其实并不适合入住青普的行馆。相反,在物质上有一定的财富,但在精神上却有不同程度的迷失的50后、60后、70后,才适合去青普的行馆。

因为,他们需要有个地方,来修复、净化和提升自己,获得心灵上的满足感。比如,他们需要有个不同于课堂的地方,去重新学习老祖宗留下来的那些文化,增加对这片土地的认同感、归属感和自豪感。

该人士进一步表示,王功权的情怀是大叔大伯的情怀,和小姑娘的情怀,是不一样的。现在的80、90后以自己的心态,来琢磨上一辈的人,是有所欠缺的。

值得一提的是,青普创始人、首席战略官王功权此前在接受媒体采访时也表示,住宿只是度假产品中的一环,青普客人不止是来住宿,而是要享受整个度假产品,“如果只是因为酒店很漂亮,就想过来住一晚第二天就走了,那这样的客人我们是不接受的”。王功权认为,“有别于观光式旅游的度假是旅游消费升级中的一个重要体现,而度假就是要住下来、静下来”。他解释道,比如去到一个山清水秀的地方,体验一下人文艺术或者上一系列的课程,让自己的心态静下来。

追求产品差异性

不同一般的主题游提供商,青普设计、建造属于自己的行馆,分别坐落于腾冲和顺、丽江白沙、杭州等慈里、扬州瘦西湖、漳州南靖和苏州木渎六处。

每一个行馆设计,每一个体验,都需要根据当地的特色反复琢磨,没有办法标准化,而青普希望的是大规模性地营造品牌,把这样的人文度假产品变成一种时尚。

然而,打磨产品上总是有不尽如人意的,每一个产品的设计,他们经历了争吵、推倒、重来很多遍,但“这没有让我们放弃”,王功权如是说。

在青普的行馆,客人可以体验到之前可能没有尝试做过的事,通过完成这件事来提升自己的文化品位和素养,找到“诗和远方”让假期变得更加有格调。

据悉,青普设计的这类体验式产品分两类,一类是属于通用文化,比如临摹艺术画、篆刻印章、古籍修复等;另一类是在地文化,只有当地才有的体验。

比如,在青普行馆一边听导师讲诉中国古籍修复的历史和门道,一边跟着导师将一本已破损的古书中的一页修复好,或者将一只宋代民窑出土的瓷碗进行粘合。由此感受参与中国古迹修复工程的使命感。

此外,行馆安排的各种艺文活动,可以让客人们结识平素很难接触到的一群人,例如寺院高僧,民间匠人,戏剧名角等等。客人可以与他们攀谈,体验他们的技艺,体察他们的思想,体会他们的人生。

对此,有业内人士认为,民宿经营最难的就是差异化,取得更好的效果才是核心重点,找到自己的核心竞争力和差异化,才能保证民宿的生存力。

与很多民宿品牌相比,青普所追求的产品差异性是难能可贵的。然而,这种创新性的旅游产品最终能否获得市场的变现,打败商业,却还是一个需要时间验证的东西。

情怀的单曲循环是痛点

与其他住宿相比,情怀才是民宿吸引眼球的最大卖点。尽管情怀诱人,然而,如果偏执于有情怀就是有客户,那么,情怀在未来某天或将成为你的民宿的枷锁和痛点。

打好民宿发展的基础,管理从来就不容忽视。客流量暴增了要保证客人的体验感不会流失,客流少要在有数据的情况下分析出下一步的经营策略,成本上升太快要想办法节能,这个时候,能救场的是有效的管理,而不是所谓的情怀。

但是,今天的民宿发展并非走到了顶点,管理上、运营上至少还没有达到酒店的成熟水准。

值得注意的是,情怀这种东西,谁也不能保证它的新鲜度可以保持多久。酒店行业的传统服务延续了很多年,也曾深受好评,但今天随着互联网的发展被评为“同质化严重”。如果有一天,情怀过时了,人们的追求改变了,并不是没有可能。民宿经营者应该思考,该抓住哪些核心经营要素,保证自己在随时变化的消费者偏好和趋势中,一如既往地生存和发展。

情怀之外,民宿的发展也要朝现实看。即便情怀爆棚,如果体验不好,硬件广为诟病,民宿吸引力也不会高,因此,品质体验才是民宿品牌的核心。

但事实上,国内的民宿在强调个性化的同时,往往容易忽视其背后的品质体验和服务。住宿环境吵杂、隔音效果差、床单不干净等问题,屡屡遭人诟病。

因此,民宿的运营理念,其核心命题一是提供深度的文化体验,二是提供日常化、生活化的幸福感,让旅客离开的时候,带走了故事和回忆。如果考虑到更长远的发展,从定义上厘清民宿与酒店,在本土文化挖掘与传承、生活化运营等方面下功夫,同样重要。(品橙旅游 云宫迅音)

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