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细看民宿酒店市场,有几个机会

作者:品橙旅游

2020年9月19日,首届民宿酒店行业发展峰会暨“919”民宿酒店狂欢季启动仪式在浙江绍兴圆满落幕。隔了仅一天,河南省民宿工作推进会也如期举行。在后疫情时代,最快跟上“恢复”节奏的可能就是民宿产业了,虽然在前半年也有很多波折,好在坚持的人都看到了希望。

【品橙旅游】2020年9月19日,首届民宿酒店行业发展峰会暨“919”民宿酒店狂欢季启动仪式在浙江绍兴圆满落幕。隔了仅一天,河南省民宿工作推进会也如期举行。

在后疫情时代,最快跟上“恢复”节奏的可能就是民宿产业了,虽然在前半年也有很多波折,好在坚持的人都看到了希望。

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机会一:政府频频发力,新兴市场在崛起

民宿市场的恢复,很大程度上取决于政府的支持。正如中共绍兴市委宣传部副部长、绍兴市文化广电旅游局局长何俊杰所言:“疫情之后,对于民宿来说是个转捩点。”浙江、河南等“民宿大省”自不必说。2019年年底,北京市文化和旅游局等八部门印发了《关于促进乡村民宿发展的指导意见》,其中对于发展目标、设立条件、审批流程等进行了相关规定。今年上半年,北京市又出台了《关于规范管理短租住房的通知(征求意见稿)》。“城市民宿”的规范化问题再一次被放到“台面”上。“很多地方政府扶持当地的乡村旅游发展,城市也将其作为第三产业来扶持,把民宿产业作为一个很重要的工具、推手去支持的。有两个现象,一个是资金方面,政府性的引导、补贴;第二方面是去年7月份的时候,国家文旅部针对民宿产业推出了国家层面的标准,这也是一个非常具有标志性的信号。”迈点网首席运营官罗钦说。

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©花筑酒店

在疫后,一些政府加快了民宿提档升级的速度,成为民宿市场的新兴力量。

以绍兴为例,有几个动作值得关注:

一是建立了民宿协会,抱团取暖,以协会协调市场主题各方需求。

二是谋划针对民宿业的伴手礼大赛,这个大赛主要针对农产品的销售、农产品的设计、农产品的展示运营,并同民宿进行对接。让民宿酒店在当地,尤其在农村成为发展乡村经济建设的重要引擎。

第三,推出鼓励政策,鼓励民宿酒店网上销售。

第四,搭建政府平台,推动营销,“下一步我们落地的时候,一个是古城,还有一个是‘浙东唐诗之路’,‘唐诗之路’以古镇、古村为核心,民宿是必不可少的标配。”何俊杰强调。

第五,积极引进大品牌落户绍兴。

“绍兴这几年正在重新疏解古城功能,把机关、学校等非古城旅游功能逐渐疏解出去,把所有的资源让给文商旅,绍兴提出‘把古城让给世界’。在这进程中,民宿酒店作为一个重要的板块,可以彰显独特力量。民宿行业应该从个人的情怀变成全域旅游推进中,浙江文旅万亿级产业不可或缺的一个重要的平台,尤其对绍兴这个历史文化名城来说,它是文化自信的表达,文旅融合的契机,乡村振兴的纽带。”何俊杰说。

在绍兴书圣故里的所在街巷,穿过富有生活、文化气息的老街坊,就来到了刚刚开业仅一个月的“花筑奢·绍兴书圣故里”店。这里花木葱茏、书香与水韵交织,带来浓浓的江南风味。

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“花筑奢·绍兴书圣故里”店

据门店负责人寿利峰介绍,绍兴市政府在申报手续和线上运营方面给予了极大的便利与支持。“随着网红打卡宣传,‘十一’黄金周期间,我们这么新的店预定量已超过五成。”寿利峰说。疫情后期,政策机会需要抓住。

机会二:连锁品牌赛道“回血”迅速

中国饭店协会会长韩明曾经表示,在经济内循环的态势下,连锁化和品牌化将为行业结构优化带来新机会,新的头部企业将通过产品和服务的创新、以及模式的整合,进一步改写产业生态圈。花筑品牌所属的旅悦集团正是这样的公司。在跨省游恢复之前,花筑业绩表现较好的门店主要集中在交通便利、周边游资源丰富的江沪浙、华南、山东以及京郊等区域。仅仅过了半个月,“五一小长假”期间,花筑全国门店平均入住率超70%,满房门店数量接近400家。

除了卫生安全、品质高、服务好且兼具在地文化特色是连锁民宿酒店市场受追捧等原因,其连锁经营带来的品牌价值更是为人乐道。

据旅悦集团CEO张强介绍,在他眼中“民宿酒店”包含了四个美:

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©花筑酒店

第一,风景之美。民宿酒店选址基本在5A、4A级景区四公里范围之内,门店所处的大景致,以及房间窗外的小景致,自身就是美的,比如说民族的特色,建筑的特色,地域的特色……都是基于本地特色的风景之美。第二,体验之美。民宿酒店最核心要满足的需求还是住宿本身,但不止于住宿。“我们将民宿酒店本身就打造成一个旅游目的地、度假地,让消费者体验到当地的特色、风情,获得当地的更专属的旅游线路等。”第三,人文之美。人文之美重点在于让消费者融入到当地的生活中去,旅悦的管家、业主、店长,一定是要把当地把最美好的东西、体验带给住客,这个是人文之美。

第四,安心之美。坚持酒店的专业化服务,让品牌成为消费者心中的保障,并且为消费者妥善解决问题,让他们安安心心住在这里。

从市场发展来看,民宿酒店投资大、周期长。为此,想要真正做到“四美”需要借助科技,而技术带给酒店产品最大的变化,是酒店运营管理模式的改变。

旅悦从民宿酒店智能选址、管理体系到大数据流量支持,再加上品牌营销、专业化线上运营,流畅提升业主民宿门店的价值。如,旅悦开发了一个北斗系统,将工作分解成100个动作,通过EPMS打到店长工作台里,让店长每天打开电脑就知道每天该做什么动作,这个动作做完后系统会自动收集,大大提升了效率。此外,旅悦推出了供应链整合平台——旅悦好物,为民宿酒店客户提供一站式采购平台服务。

数据显示,加盟旅悦集团的民宿酒店入住率平均能提升20%到30%,再加上定价优化收入增长的提升能达到30%以上。

当然我们也要看到,中国住宿业拥有60多万个经营单位,长期存在着区域、档次的不均衡,且相对分散,连锁化程度偏低等问题。

高盛投资做出的统计数据显示:中国民宿酒店行业大约有20万家民宿酒店,200万间房量,整个行业一年的收入体量在600亿左右,并且每年以20%速度在增长。这个行业是非常大的,但是行业痛点也很明显:中国60%的民宿酒店业主在之前是没有酒店管理经验的,民宿酒店是他们的副业,所以很多的民宿酒店硬件非常好,但是在软件和服务方面还是有所欠缺。同时中国民宿酒店连锁化率非常低,可能连1%都不到。单体小规模的民宿酒店还是需要提升整体系统性的运营能力,包括线上运作、会员体系建设、动态定价系统、标准化运营、集中采购等等。

数据不好看,但这不正是很好整合的机会吗?

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“花筑奢·绍兴书圣故里”店

机会三:“抄底”的资本驱动型投资

虽然旅游业遭遇“黑天鹅”,但从数据上看,7月跨省游恢复之后,真正的高端民宿反而是最火爆的,基本上是供不应求。说明今年有很多高端民宿产品替代了出境游目的地,或者是作为有消费能力的高端人群疫后报复性消费的出口。市场的需求,就是投资的机会。“去年的一家高端民宿酒店售价1800万元,我们去和他们谈,怎么也谈不下来,今年他们主动降价到1100万元。所以说今年是想进入这个市场最好的时机。”某业者对品橙旅游说。

迈点网COO罗钦也认为,在过去一年,资本的动向应该说有很多值得关注的现象:这个行业的资本,已经不仅仅是传统的情怀性投资,而是发展到资本驱动型投资,现在逐渐进入市场化导向的投资。

在首届民宿酒店行业发展峰会暨“919”民宿酒店狂欢季启动仪式上,浙江文投集团投资经理杨守彬坦承,民宿行业最早发展几年,是比较无序的野蛮生长期,暴露出很多的问题,例如行业性规范缺失问题、民宿酒店选址跟景区规划协同性问题、跨界的业主经营能力缺失问题等等。但是这两年,实际上行业当中出现很多的变化。

而有着丰富酒店行业投资经验的多彩投合伙人周海斌则认为,短期来看,民宿酒店市场会受到市场情绪和政策影响,市场波动较大,但中长期来看,“非标住宿会是非常好的行业”。

围绕高净值人群进行投融资咨询服务的平台藏元汇在丽江、杭州、绍兴都有投资民宿的经历,而在海外也曾投资五星级酒庄。藏元汇董事长周如生认为,目前中国中产阶层崛起以后,休闲旅游行业是一个有潜力的行业,这次疫情危机反而是更好的机遇期。以藏元汇为例,这几年投资模式更多的是资源整合:他们作为投资方去选择物业,在花筑的建议下选址、投资、装修,接下来委托旅悦集团进行管理。

可见,这次疫情之后,民宿酒店行业会是比较好的洗牌整合机会,不仅提升很多民宿酒店业主对专业化运营管理能力的价值认知,加上他们对经济回报、抗风险的诉求增加,更加有利于行业头部企业的发展。

民宿酒店业的机会在哪里?最终,需要投资者自己去寻找发现。(品橙旅游 Lisa)

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