袁学娅：酒店行业人才匮乏的难题怎么破解

行业应该打破传统做法，建立一支专业临时工队伍。成员可以是其他行业转型的中年职工，让他们经过培训，在酒店生意旺季或大型活动时提供服务，以临时合同工的形式，弥补酒店基层人员难招和短缺的现状。